die Messung von Wärmemengen, allgemeiner auch von Energien. Diese können bei Phasenumwandlungen (Schmelzen, Verdampfen), bei chemischen und biologischen (Verbrennungs-, Dissoziationswärme) oder physikalisch-chemischen Prozessen (Lösungs-, Absorptionswärme) sowie durch elektromagnetische Strahlung abgegeben oder aufgenommen werden. Grundlage der Kalorimetrie ist der 1. Hauptsatz der Thermodynamik, nach dem nur Energieänderungen zwischen zwei