Garnitur (Kochkunst)

Garnitur [französisch, zu garnieren] die, -/-en,  Kochkunst:

Anrichtungsweise eines Gerichts; essbare, appetitlich aussehende Umlegung oder Verzierung von Fleisch- oder Fischspeisen, bestehend aus Salat, Tomaten, Petersilie, Kresse, Gemüse u. a.

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