Immunonutrition

Immuno|nutrition, Ernährungstherapie, die das menschliche Immunsystem positiv beeinflusst. Zu den sogenannten immunaktiven Substanzen gehören hauptsächlich Antioxidanzien wie Retinol, Tokopherol und Ascorbinsäure, Aminosäuren wie Arginin, Glutamin und Glycin, Nukleotide und Spurenelemente wie Selen und Zink. Diese sollten dem Körper in ausreichender Menge über die Nahrung (v. a. in Form von