Retinol

Retinol das, -s, Vitamin A1, Axerophthol,

fettlösliches Vitamin, chemisch ein aus vier Isoprenresten aufgebauter Alkohol. Retinol ist Hauptvertreter der Vitamin-A-Gruppe, zu der außerdem Retinal (Vitamin-A-Aldehyd), die Fettsäureester des Retinols (Vitamin-A-Ester; Speicherform des Retinols in der Leber) und die durch Oxidation von Retinal entstehende Retinsäure (Vitamin-A-Säure, Tretinoin) gehören. Retinol steht über eine durch

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