Dreifelderwirtschaft, Bewirtschaftung einer Flur in dreijährigem Wechsel, ursprünglich mit der Fruchtfolge Wintergetreide, Sommergetreide sowie einer anschließenden beweideten Brache. – Die Dreifelderwirtschaft entstand im mitteleuropäischen Kulturkreis im 8. Jahrhundert neben der bis dahin vorherrschenden Brand- und Feld-Gras-Wirtschaft. Sie führte im weiteren Verlauf des Mittelalters zur Ausbildung dörflicher Siedlungsformen und intensivem