Cuvée (Weinbereitung)

Cuvée [kyˈve, französisch] die, -/-s, auch das, -s/-s, Weinbereitung:

1) Wein aus einem bestimmten Fass; 2) Qualitätsbegriff Tête de Cuvée [tεtdə-], die beste Partie eines Weinguts (aus einem Jahrgang) oder eines Ortes (v. a. in Burgund); 3) Mischung verschiedener Weine zur Gewinnung eines bestimmten einheitlichen Weines (u. a. bei Bordeauxweinen) oder Schaumweines sowie von Destillaten bei der Weinbrandherstellung.

Quellenangabe

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