Die stark subventionierte Landwirtschaft erwirtschaftet aufgrund der klimatischen Bedingungen lediglich 0,7 % des BIP. Angebaut werden vor allem Gemüse und Obst (besonders Datteln, Tomaten und Melonen). Agroindustrielle Betriebe mit intensiver Bewässerung (teilweise mit fossilem Grundwasser) haben die traditionellen Wirtschaftsformen der Nomaden und Oasenbauern weitgehend ersetzt. Die Viehwirtschaft (vor allem Schafe,