studierte Volkswirtschaft an den Universitäten Bonn und Würzburg. Nach dem Tod seines Vaters wurde er 1925 Mitinhaber der »FAG Kugelfischer Georg Schäfer & Co.« in Schweinfurt. Schäfer baute eine bedeutende, zunächst nicht öffentlich zugängliche Sammlung von Malerei und Grafik des deutschsprachigen Raums vom 15. bis zum frühen 20. Jahrhundert auf,