Nutzfische, Fische, die vom Menschen als Nahrungsmittel, Viehfutter oder zur Herstellung von Fischmehl und -öl verwendet werden. Zu den Nutzfischen gehören in Europa traditionell u. a. Aal, Barsch, Dorsch, Hering, Karpfen, Lachs, Makrele, Sardine, Schellfisch, Seehecht, Sprotte, Stör und Thunfisch. (Fischwirtschaft)