Geschichte
Rodung, Sesshaftwerden und die Pflege der Pflanzen von der Saat bis zur Reife (Ackerbau) gingen Hand in Hand. Durch Auslese haben wahrscheinlich schon die ersten Ackerbau treibenden Menschen die Entwicklung der wilden Pflanzen zu Kulturpflanzen planmäßig betrieben.
Quellenangabe