Gentechnisch veränderte Lebensmittel (Gentechnik)

Gentechnisch veränderte Lebensmittel (Genfood [-fuːd], Genlebensmittel) sind Lebensmittel, die aus gentechnisch veränderten Organismen bestehen, mit deren Hilfe hergestellt werden oder gentechnisch hergestellte Zusatzstoffe enthalten.

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Produktion von transgenen Pflanzen. In der Gentechnik nutzt man das Bakterium A. tumefaciens, das bei Pflanzen die sog. Wurzelhalsgalle auslöst, um Fremdgene in die Pflanzenchromosomen einzuschleusen.

 

Literatur

Quellenangabe

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