Das im Nordosten Ungarns gelegene Weinbaugebiet Tokaj-Hegyalja im Umfeld der Stadt Tokaj dokumentiert mit seinen Weingütern und -kellern den dort seit dem 13. Jahrhundert betriebenen Weinbau. Schon Ludwig XIV . schätzte den Tokajer, den bis heute bekanntesten Weiß- bzw. Süßwein Ungarns.