Kellerei
Kellerei, Verarbeitungs- und Abfüllbetrieb, der im Unterschied zum Erzeugerbetrieb Trauben, Moste oder Grundweine kauft, sie zu vermarktungsfähigen Weinen weiterverarbeitet und abfüllt. In der Schweiz werden auch Weingüter häufig als Kellereien bezeichnet.
Quellenangabe