Qualitätswein

Qualitätswein, 1996 im EU-Recht verankerte Kategorie für Wein, der höheren Qualitätsanforderungen genügt als Tafel- und Landwein; man unterscheidet in vielen Ländern zwischen zwei Stufen von Qualitätsweinen. In Deutschland gibt es Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Abkürzung QbA, QbA-Wein), dessen Most – in genau geregeltem Maße und bei vorgeschriebenen Höchstmengen – zur