Kältetechnik

Kältetechnik, technische Disziplin, die sich mit der Erzeugung und Anwendung von Temperaturen unterhalb der Umgebungstemperatur sowie mit der Konstruktion aller dazu erforderlichen Maschinen, Apparate, Steuer- und Regeleinrichtungen befasst; bei Temperaturen unterhalb 77 K (−196 °C) spricht man von Kryotechnik. Die Verfahren der Kälteerzeugung nutzen die negative Lösungsenthalpie zur Abkühlung