gründete 1884 die erste Koch- und Haushaltungsschule (später Pestalozzi-Fröbel-Haus des Berliner Vereins für Volkserziehung), 1890 die erste Gartenbauschule für Frauen; förderte Volkswohlfahrt und Frauenbewegung. Sie veröffentlichte auch Kochbücher und Haushaltsratgeber. 1925 erschienen ihre Memoiren »Aus meinem Leben«.