Calcium und Magnesium sind maßgeblich für die Wasserhärte. Je mehr Calcium- und Magnesiumionen im Wasser gelöst sind, desto härter ist es. Die Carbonate von Calcium (CaCO₃ = Kalk) und Magnesium (MgCO₃) setzen sich als sogenannter Kesselstein ab. Dieser kann durch milde Säuren (Zitronensäure oder Milchsäure) wieder aufgelöst werden. Die Wasserhärte