Dipeptidasen

Dipeptidasen [griechisch], Singular Dipeptidase die, -,

zu den Proteasen gehörende, v. a. im Magen-Darm-Trakt vorkommende Enzyme, die Dipeptide zu einfachen Aminosäuren hydrolysieren und somit im Verdauungstrakt den letzten Schritt des Proteinabbaus katalysieren.

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