Insulin wird in den B-Zellen der Langerhans-Inseln gebildet, die in die Bauchspeicheldrüse eingelagert sind. In den Langerhans-Inseln werden auch die Hormone Glucagon und Somatostatin synthetisiert. Die Hormone werden direkt in das Blut der zur Leber führenden Pfortader ausgeschüttet. Neben der Basissekretion erfolgt bei jeder Mahlzeit zusätzlich eine variable, an die resorbierte