Rund 60 Prozent der Landesfläche wird landwirtschaftlich genutzt. Angebaut werden vor allem Getreide, Zuckerrüben und Kartoffeln. In den Flussniederungen und im Küstenbereich dominiert die Rinderzucht. Für das gewässerreiche Bundesland ist auch die Fischerei und die Fischwirtschaft ein typischer Wirtschaftszweig.