Der relative Anteil an Proteinen (z. B. Glykoproteine) dient der jeweiligen Membranfunktion, die u. a. besteht in der Abtrennung von Reaktionsräumen (Kompartimentierung) und der inneren Organisation der Zelle (z. B. die Abgrenzung des Zellkerns und bestimmter Organellen vom Zytoplasma), der Trennung von Ionen und anderen osmotisch aktiven Molekülen und