Tranche (Kochkunst)
Tranche [ˈtrãʃ(ə); französisch, zu trancher, vergleiche tranchieren] die, -/-n, Kochkunst:
fingerdicke Scheibe von Fleisch oder Fisch.
Quellenangabe
Tranche [ˈtrãʃ(ə); französisch, zu trancher, vergleiche tranchieren] die, -/-n, Kochkunst:
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