Sorbet (Gastronomie)

Sorbet [ˈzɔrbεt, zɔrˈbeː; französisch, über italienisch sorbetto von türkisch șerbet, arabischen Ursprungs] der oder das, -s/-s, Sorbett, Scherbett, Gastronomie:

1) leicht gefrorenes Getränk aus Fruchtsaft oder Wein mit Eischnee oder Schlagsahne; 2) halbgefrorene Speise aus Likörwein oder Spirituosen, gesüßtem Eischnee, Sahne oder Ähnlichem

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