Professor in Siena, Bologna und Rom; führte als einer der Ersten die Ultrafiltration in die Mikrobiologie ein; forschte u. a. über Gelbfieber, Cholera und Malaria. Sanarelli beschäftigte sich mit der Historie der Infektionskrankheiten und war Abgeordneter und Senator im Parlament für Landwirtschaft, Industrie und Handel in Rom.