Popcorn

Popcorn [ˈpɔpkɔːn; englisch, eigentlich »Knallmais«] das, -s,

aus Puffmais (Mais) gewonnenes Produkt. Popcorn wird durch Erhitzen auf über 200 °C bei Überdruck (1 MPa) und anschließende plötzliche Druckreduktion hergestellt. Unter erheblicher Volumenzunahme entstehen flockige Körner, die leicht gezuckert oder gesalzen gegessen werden.

Quellenangabe

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