Pedro Ximénez

Pedro Ximénez [ˈpeðro xiˈmenεθ], Kurzbezeichnung PX,

Weißweinrebsorte Südspaniens, die traditionell v. a. bei der Likörweinherstellung Verwendung findet. Die größten Rebflächen liegen in den Provinzen Córdoba (D. O. Montilla-Moriles) und Málaga (D. O. Málaga y Sierras de Málaga), aber auch im Sherrygebiet sowie in den Provinzen Badajoz und Valencia ist sie stark vertreten. Weltweit wird Pedro Ximénez

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