Ornithin

basische Aminosäure (chemisch die 2,5-Diaminovaleriansäure), die nur in wenigen Proteinen vorkommt, jedoch als Baustein einiger Peptidantibiotika sowie besonders als Zwischenprodukt des Harnstoffzyklus auftritt. Bei Vögeln wird die beim Abbau aromatischer Aminosäuren entstehende Benzoesäure durch Ornithin in ungiftige Ornithursäure (Dibenzoylornithin) umgewandelt.