Bei der Oberflächentemperatur des Wassers nimmt die mittlere Jahresschwankung ebenso wie bei der Lufttemperatur von der nördlichen Nordsee (7 °C bis 13 °C bei den Orkneyinseln, Extremwerte 5 °C und 15 °C) bis zur Deutschen Bucht (0 °C bis 17 °C, Extremwerte 0 °C und 21 °C) zu. Der Salzgehalt