gold-, bernsteinfarbener oder roter Likörwein (DOC seit 1969) aus Sizilien, Italien; ursprünglich trocken, durch Zusatz von Traubenmostkonzentrat jedoch meist süß. Drei Anreicherungssysteme sind erlaubt: Marsala Fine mit 17 Volumenprozent Alkohol, Marsala Superiore und Marsala Vergine mit 18 Volumenprozent Alkohol. Der gespritete Marsala wurde ab 1773 in England bekannt.