Likörwein

Likörwein, Wein mit hohem Restzucker- und Alkoholgehalt (Dessertweine), was meist durch Zusatz von Traubenmostkonzentrat und/oder Alkohol erreicht wird. Likörweine bestimmter Anbaugebiete ( Likörweine b. A.) müssen den Herkunftsbestimmungen für die Qualitätsweine dieser Gebiete genügen. Er hat in Europa einen natürlichen Alkoholgehalt von mindestens 12 Vol.-%, der tatsächliche Alkolgehalt muss