Lebensmittelvergiftung, Nahrungsmittelvergiftung, Sammelbezeichnung für Erkrankungen (Infektionen, Vergiftungen) des Magen-Darm-Kanals nach Aufnahme bakteriell oder durch Pilze infizierter sowie zersetzter, chemisch verunreinigter oder

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Quellenangabe
Brockhaus, Lebensmittelvergiftung. http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/lebensmittelvergiftung