Kynurenin

Kyn|urenin [zu griechisch kýōn, kynós »Hund« und oũron »Harn«] das, -s,

im Stoffwechsel beim Abbau des Tryptophans entstehende Verbindung, chemisch das 3-Anthraniloylalanin. Kynurenin ist Zwischenprodukt bei der Bildung des Nikotinsäureamids aus Tryptophan und bei der Bildung der bei Insekten und Krebsen vorkommenden Farbstoffe, der Ommochrome.

Quellenangabe

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