Erythrose

Erythrose die, -/-n,

synthetisches Monosaccharid aus der Gruppe der Tetrosen, das zwei benachbarte asymmetrische Kohlenstoffatome mit gleicher Konfiguration enthält; tritt in zwei optisch aktiven Isomeren (D- und L-Erythrose) auf; bildet einen farblosen, in Wasser leicht löslichen Sirup von süßem Geschmack.

Quellenangabe

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