Designerfood

zusammenfassende Bezeichnung für unterschiedliche industriell hergestellte Lebensmittel, deren Eigenschaften vor der Entwicklung definiert und durch spezielle Produktionsverfahren erzielt werden. Als Designerfood gelten beispielsweise Imitate wie Kunstkäse, Knabbererzeugnisse wie Erdnussflips und Süßigkeiten wie Kaubonbons. Die Bezeichnung Designerfood ist ebenso wie die des z. T. gleichbedeutend verwendeten Functional Food lebensmittelrechtlich nicht definiert. Designerfood