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Im Vergleich zu anderen lateinamerikanischen Staaten hat die Landwirtschaft nur eine geringe Bedeutung. Aufgrund der klimatischen und topografischen Bedingungen können nur 21 % der Gesamtfläche landwirtschaftlich genutzt werden, davon der überwiegende Teil als Dauerwiesen und -weiden. Der Ackerbau konzentriert sich auf Mittelchile und den Kleinen Süden. Nach mehreren Agrarreformen hat sich