Cassis

Cassis [französisch »Schwarze Johannisbeere«] der, -/-, Crème de Cassis [ˈkrεm də-], Cassislikör,

Likör aus Cassisgeist, Saft der Schwarzen Johannisbeere und Stärkesirup; 25 Volumenprozent Alkohol. Cassisgeist ist ein Beerenbranntwein, destilliert aus Schwarzen Johannisbeeren. Cassis in weißem Burgunder ergibt das Getränk Kir.

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