Ameisensäure

Ameisensäure (Methansäure, Acidum formicum) ist die einfachste Carbonsäure.

Die farblose, stechend riechende und ätzende Flüssigkeit kommt im Giftsekret von Ameisen, Schmetterlingslarven, Käfern und in Brennnesseln vor. Sie wird auch von Bakterien im menschlichen Darm gebildet und ist Spurenbestandteil einiger Lebensmittel, z. B. von Fruchtsäften oder Honig.

Quellenangabe

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