Aflatoxine [zu Aspergillus flavus und Toxin] Plural, Pilzgifte (Mykotoxine), die durch bestimmte, auf Lebensmitteln wachsende Schimmelpilze (besonders Aspergillus flavus) erzeugt werden. Wegen ihrer außerordentlich hohen

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Quellenangabe
Brockhaus, Aflatoxine. http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/aflatoxine