Die Philippinen sind seit jeher ein Agrarland. Die sehr fruchtbaren Böden (zum Teil auf vulkanischen Gesteinen) ermöglichen einen durchgehenden Anbau mit zumeist zwei, bei zusätzlicher Bewässerung sogar drei Ernten im Jahr. Wichtigstes Anbauprodukt ist das Grundnahrungsmittel Reis. Der Reisanbau wird im Gebirge auf Terrassen betrieben. Weitere wichtige Anbauprodukte sind Bananen,