In China hat die Aquakultur eine lange Tradition. Mit Abstand wichtigster Zuchtfisch ist dort der Karpfen, daneben werden Muscheln gezüchtet. Ein beliebter Speisefisch in Asien, zunehmend auch in Europa, ist der Pangasius, eineWels-Gattung. Er stammt meist aus Aquakulturen am Mekong im Süden von Vietnam. In Südamerika besitzt Chile die