Urease

Urease [zu Urea] die, -/-n,

Enzym, das Harnstoff in Kohlendioxid und Ammoniak spaltet; kommt weitverbreitet im Pflanzenreich (besonders in Samen und Pilzen) sowie in Bakterien, ferner in Krebsen und marinen Muscheln vor. – Urease wird in der klinischen Chemie zur quantitativen Bestimmung von Harnstoff in Blut und Urin verwendet. – Urease wurde 1926 von J. Sumner

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