Glycin

Glycin das, -s, Abkürzung Gly, früher Glykokoll, Aminoessigsäure,

einfachste Verbindung aus der Reihe der Aminosäuren; farblose kristalline Substanz mit süßem Geschmack. Glycin kommt v. a. in Skleroproteinen (Gerüsteiweißstoffen) vor und ist auch Bestandteil der Glykocholsäure.

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