Titin

Protein, das in der Muskulatur die Funktion einer Feder ausübt, um den gedehnten Muskel in seine Ausgangslage zurückzuziehen. Titin geht mittels mehrerer Wasserstoffbrückenbindungen eine extrem feste Verbindung zu den Eiweißmolekülen der Z-Scheibe ein. Titin stellt eines der größten bisher bekannten Proteine dar, das mit 27 000 Aminosäuren in einer einzigen