Aufbau und Wirkungsweise
Die Moleküle von Tensiden bestehen aus einer langkettigen Kohlenwasserstoffgruppe (8 bis 22 Kohlenstoffatome) mit hydrophoben (wasserabstoßenden) Eigenschaften und einer hydrophilen (wasseranziehenden) Gruppe, die mit Wasser in Wechselwirkung tritt. Sie wird auch als Kopfgruppe bezeichnet.
Quellenangabe
Kostenlos testen
redaktionell geprüfte und verlässliche Inhalte
altersgerecht aufbereitet im Schullexikon
monatlich kündbar