Bezeichnung für die spezielle Eigenschaft von Substanzen, die Grenzflächenspannung insbesondere von Flüssigkeiten zu beeinflussen (an der Grenze flüssig/gasförmig, also an Oberflächen von Flüssigkeiten, spricht man von oberflächenaktiv); grenzflächenaktive Stoffe sind (meist) synthetische organische Verbindungen, deren Moleküle sowohl lipophile (»fettfreundliche«) als auch hydrophile (»wasserfreundliche«) Gruppen im Molekül enthalten. Die