Speichergewebe

pflanzliches Grundgewebe, in dem Zucker, Stärke, Eiweiß, Fett oder Hemicellulose als Reservestoffe eingelagert werden, z. B. in Samen, Früchten, Blättern, Rüben, Knollen und Wurzelstöcken (Speicherorgane, Speicherblätter). Meist werden die Stoffe als Stärke- beziehungsweise Eiweißkörner oder Öltropfen im Zytoplasma oder in Organellen der Zellen, selten in der Zellwand (Hemicellulose in