Die Zubereitung eines Kakaogetränkes kannte bereits das vorkoloniale Mittelamerika. Auch die Aufbewahrung der zerriebenen Kakaokerne in Form von Blöcken oder Tafeln ist bezeugt, ebenso die Gewinnung des Fettes (Kakaobutter). Schon

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Quellenangabe
Brockhaus, Kulturgeschichte. http://brockhaus.de/ecs/enzy/article/schokolade/kulturgeschichte