respiratorischer Quotient (Physiologie)

das Volumenverhältnis von ausgeatmetem Kohlendioxid zum eingeatmeten beziehungsweise verbrauchten Sauerstoff. Der RQ lässt Rückschlüsse auf die Zusammensetzung der aufgenommenen Nahrung zu. Werden vom Organismus nur Kohlenhydrate verbrannt, beträgt er 1,0. Bei Fetten liegt er bei 0,7 und bei Proteinen bei 0,8.