Nugat
Nugat [französisch nougat, zu lateinisch nux, nucis »Nuss«] der oder das, -s, Nougat [ˈnuːgat],
Konfekt aus gerösteten Mandeln oder Haselnüssen und leicht karamellisiertem Zucker, dessen Schnittfestigkeit durch Beigabe von Kakao oder Kakaomasse erzielt wird. Zur Aromatisierung können Vanille und andere Aromastoffe beigefügt werden.
Quellenangabe