Nugat

Nugat [französisch nougat, zu lateinisch nux, nucis »Nuss«] der oder das, -s, Nougat [ˈnuːgat],

Konfekt aus gerösteten Mandeln oder Haselnüssen und leicht karamellisiertem Zucker, dessen Schnittfestigkeit durch Beigabe von Kakao oder Kakaomasse erzielt wird. Zur Aromatisierung können Vanille und andere Aromastoffe beigefügt werden.

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