Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittel, die zur Ergänzung der normalen Ernährung bestimmt sind, aus Nährstoffen oder sonstigen Stoffen mit ernährungsspezifischer oder physiologischer Wirkung bestehen, in konzentrierter Form vorliegen und als Tabletten, Kapseln, Brausetabletten, Pulver oder Flüssigkeiten aufgenommen werden. Dabei kann es sich u. a. um Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Fettsäuren, Ballaststoffe und Pflanzenextrakte handeln.